バレンタイン お取り寄せできるこだわりショコラ

ショコラがおいしい季節になりました。
バレンタインの時期は、ショコラ好きにはたまらない季節。
オンラインショッピングで購入できるショコラも充実し、混雑した売り場に行かなくても家に居ながらにして気軽にお買い求めいただけます。
インターネットでお取り寄せができる、こだわりのショコラ5品をご紹介します!

エコール・クリオロ

Petits Gateaux プチガトー 2,520円 (税込・送料別)

Petits Gateaux プチガトー 2520円 (税込・送料別)

サントス・アントワーヌシェフの出身はフランスのプロヴァンス。
1994年に来日してフランスチョコレートの代表的なメーカー“ヴァローナ・ジャポン社”で、シェフ・パティシエとして日本全国で技術指導をしていた、ショコラの専門家です。

また2009年3月のパティシエの世界大会でフランス代表として出場し、最優秀味覚賞を受賞。

パティシエとしてもショコラティエとしても名高いシェフです。

そのサントス氏が作るボンボンショコラは、一粒のショコラでエコール・クリオロのケーキを表現する「Petits Gateaux プチガトー」が2011年の新作としてデビュー。

たとえば“ECOLE CRIOLO CAFE PRALINE”と書かれているショコラは、シェフの代表作ケーキ「カフェ・プラリネ・ノワゼット」を見事に表現。ヘーゼルナッツのプラリネとコーヒー、そしてフィヤンティーヌ(薄いクレープを乾燥させたもの)がはいり、サクサクとした食感が楽しいのもケーキと同じ!

ケーキを一粒のショコラで表現する技術はさすがです。

全部で8種類のショコラ。
香料を一切使用していないのに、味のコントラストもはっきりとし、それぞれのショコラは個性があるので飽きが来ません。
「次は何にしようかな?」と選ぶ楽しさもあります。

店名:エコール・クリオロ
商品名:Petits Gateaux プチガトー 
価格:2520円 (税込・送料別)
URL:http://item.rakuten.co.jp/ecolecriollo/c/0000000451/