”ビスケットの天ぷら”レシピ！ホットケーキミックスでの作り方

ビスケットの天ぷらレシピ！素朴な揚げ菓子の簡単な作り方

ビスケットドーナツの材料（8個分）

ビスケットドーナツの作り方・手順

ビスケットドーナツを作る

1：生地を作る

卵と牛乳を混ぜ、ホットケーキミックスを入れて混ぜ、溶かしバターを混ぜる。

ホットケーキ生地と同じぐらいのぽってりさ

2：生地の上にビスケットをのせる

生地の上にビスケットをのせる。

3：スプーンで生地をからめてすくって油に入れる

スプーンで、ビスケットに生地をからめてすくい、170℃の油に落とす。

4：時々返しながら揚げる

時々ひっくり返しながら揚げる。竹串で刺してみて、生地がついてこなければ、取り出して油を切る。

5：完成

完成。

6：断面

断面はこんな感じ。

ビスケットの代わりにさつま芋を使えば芋天
大福なら凍天

応用レシピ：ビスケットカップケーキ

7：ビスケットカップケーキ

ドーナツ生地に手で大きく割ったビスケットを混ぜ、カップケーキ型に流し入れ、ノンフライヤーで（170～180℃で12分ほど）焼けば、ビスケットカップケーキの出来上がり。

ガイドのワンポイントアドバイス

生地に混ぜるバターは、サラダ油にかえられます。揚げる油の温度が高過ぎると、中まで火が通る前に焦げてしまいますので、気をつけてください。