新じゃがと明太子のグラタン定食の献立と段取り(2ページ目)

新じゃがと明太子のグラタン定食の段取り

まずは「新じゃがと明太子のグラタン」のためにトースターもしくはオーブンの余熱をしてから、下ごしらえを始めます。材料を用意し、グラタン皿に入れ、ソースをかけて、焼き始めます。

そのあとで「春の香味野菜とタコのサラダ」の材料を切り、混ぜて、器に入れておきます。続いて「ソーセージと菜の花のコンソメスープ」を作りはじめます。グラタンが焼ける直前に「春の香味野菜とタコのサラダ」の味を調えて、それぞれ盛りつけたら、完成です。

新じゃがと明太子のグラタン定食にかかった費用

■新じゃがと明太子のグラタン
新じゃが（2個・200g）　96円
新たまねぎ（1個・150g）　68円
明太子（1腹）　152円
生クリーム（70ml）　48円
牛乳（70ml）　13円
ピザ用チーズ（50g）　96円
（小計　473円）

■春の香味野菜とタコのサラダ
タコ　（蒸しタコ・100g）　122円
クレソン　（1束・20g）　98円
セロリ（1/2本・50g）　33円
水菜（1/2束・15g）　12円
韓国海苔（全形・1/2枚）　8円
（小計　273円）

■ソーセージと菜の花のコンソメスープ
ソーセージ（2本）　42円
菜の花（1/2束・120g）　84円
ニンニク（1/2片・5g）　2円
（小計　128円）

■新じゃがと明太子のグラタン定食
合計　874円（一人当たり　437円）

※パンと調味料の費用は、計算に含まれていません。
※実際にガイドが購入した時点での費用で計算しています。材料の値段は時期や地域、店舗によって異なりますので、あくまでも目安としてください。