上海の激ウマB級グルメ・屋台
街を歩いていると見かける小さな食堂やお惣菜屋さん。初めての時は少しドキドキしますが、勇気を持って買ってみましょう。ちょっとだけ、上海という街に近づけた気持ちになりますよ。美味しい体験をいっぱいしてください!麻辣●(マーラータン)
溢れちゃう!白菜、ほうれん草、卵豆腐、緑豆麺などなど..欲張りです!
こんな風に具材がおかれているので自分で好きなモノをカゴに取り、店員さんに渡します
串にささった具材を自分で選び、大きな鍋で煮込み、最後にお好みで唐辛子、葱、ニンニク、ゴマ油などを乗せて完成。具材は味付き牛肉、肉団子、かまぼこ、黒木クラゲ、レタス、椎茸や春雨など約50種類くらい用意されているので、私は日替わりで食べちゃうこともあります!写真のボリュームで約8元と、とってもチープなのでお腹もお財布も大満足です!
小籠包(シャオロンバオ)
南翔饅頭店の皮厚小籠包!モコモコ湯気で臨場感、伝わりますか?
この日も50人くらい並んでいました!それでも食べたい小籠包です
ガラス越しに作業を見ることができます。こちらは皮作りの行程
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■ 南翔饅頭店
住所:豫園路85号
TEL:021-6326-5265
営業時間:10:00~21:00(1階売店部分)