老舗フレンチの真髄！ ラ・ベル・エポック(5ページ目)

シェフパティシエ特製デザート

オプションとして追加料金で味わえる、伝統の技 クレープシュゼットです。目の前でクレープシュゼットの実演を行ってくれます。オレンジはスパイラルにカービングして、フランベしており、ダイナミックです。
オレンジバターにブランデーのクリエール ナポレオン、キルシュ、コアントロー、グランマルニエのリキュールを加えています。クレープは厚みがありながらも柔らかくて、しっとり。ソースをよく含んでおり、非常に食べ応えがあるでしょう。

小菓子

ワゴンで運ばれて来て、好きなだけ選ぶことができます。ラインナップは以下の通り、とても多いので、全て食べるのは難しいくらいです。

• 生チョコレート
• ベイクドチーズ
• チョコレートブラウニー
• マカロン
  （コーヒー、レモン、フワンボワーズ）、ギモーブ3種（パッションフルーツ、ベリー）
• パート ド フリュイ
  カシス、青リンゴ、オレンジ、アカモモ、パッションフルーツ
• チョコレートタルト
• フワンボワーズタルト
• パウンドケーキ
  オレンジやレモン、黒糖
• レーズンクッキー
• アーモンドのチーズサブレ
• クランベリースコーン
• オレンジピール
• ココナッツのバタークッキー

■ラ・ベル・エポック
住所：東京都港区虎ノ門2-10-4 ホテルオークラ東京 別館 12F
TEL：03-3505-6073（レストラン直通）
実施時間：11:30～14:30、18:00～21:30
定休日：なし
アクセス：神谷町駅出口4bより徒歩10分以内
地図：Yahoo!地図情報
URL：http://www.hotelokura.co.jp/tokyo/

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