いちごのドレッシング
春のフルーツ、いちごをドレッシングで楽しみます。
ルッコラやクレソンなど、ちょっとクセのある野菜との相性が特にいいですよ。
ルッコラやクレソンなど、ちょっとクセのある野菜との相性が特にいいですよ。
いちごのドレッシングの材料(作りやすい分量)
| いちごのドレッシング | |
| いちご | 90g |
|---|---|
| 白ワインビネガー | 大さじ1 |
| エクストラバージンオイル | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 砂糖 | ひとつまみ |
いちごのドレッシングの作り方・手順
いちごのドレッシング
1:

いちごは洗ってへたを取って半分に切り、他の材料とともにフードプロセッサーに入れる。
2:

なめらかになるまで撹拌する。
生ハムやチーズ、ちょっと苦みのあるクレソンなどと相性ピッタリです。
生ハムやチーズ、ちょっと苦みのあるクレソンなどと相性ピッタリです。
ガイドのワンポイントアドバイス
白ワインビネガーが無い場合は米酢で代用できます。
※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。








