ギリシャ料理(画像)

有馬 めぐむ

有馬 めぐむ

ギリシャ ガイド

ギリシャ・アテネ在住フリージャーナリスト。日本の出版社で記者職を経験後、2000年よりフリーランス。2005年、国際会議コーディネートの仕事でギリシャに長期滞在、2007年よりアテネ在住。

プロフィール詳細執筆記事一覧
nick17
アサリに似た貝、キドニァ。レモンを絞って生で食すのも美味しい
papa1
サクッと揚げられたガヴロスのフライ。ふっくらした身が美味しい
fava
サントリーニ島名産の黄色い豆のペースト、ファヴァ
kf
ギリシャ風ミートボール、ケフテデス。野菜のケフテデスも美味しい
sv
安価で美味しいジューシーな肉の串焼き、スヴラキ
druma
挽肉やご飯等をブドウの葉で包んで煮るドルマデス
tarmo
魚卵のペースト、タラモサラタ 
olivefeta
日常的に食されるオリーブの実と山羊乳の真っ白なチーズ(フェタチーズ)
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