日本大活躍!モンディアル・デュ・フロマージュ2013(画像)

小笠原 由貴

小笠原 由貴

チーズ ガイド

チーズプロフェッショナル

恵比寿でパンと料理の教室「la nature(ラ・ナチュール)」を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、チーズプロフェッショナル 、フランスチーズ鑑評騎士の会シュヴァリエ

プロフィール詳細執筆記事一覧
チーズプラトーと村瀬さん
素晴らしいチーズプラトーと村瀬さん (写真提供:So Cheese; http://www.socheese.fr )
表彰式の様子
表彰式の様子(写真提供:Detours Gourmands)
優勝トロフィー
優勝トロフィー(写真提供:The Cheese Room)
制作中の村瀬さん
制作中の村瀬さん
盛り付けられたプラトーの一部
盛り付けられたプラトーの一部
発酵バター
タカラの「牧場謹製バター」
ちいさなトム
タカラの「小さなトム」
春のおめざめタイム
タカラの「春のおめざめタイム」
タカラ
タカラの「タカラ」
チーズ熟成庫
チーズ熟成庫
製造風景
チーズ製造風景
日本から出品されたチーズたち
日本から出品されたチーズたち
日本チーズのブース
日本チーズのブース
審査会場
モダンな審査会場。チーズがずらりと並ぶ様子は壮観!
審査の様子
審査の様子
柿
まるで本物の柿のようなチーズ「柿」
羊蹄山と牧場タカラ
羊蹄山と牧場タカラ
この写真の記事を読む
チーズプラトーと村瀬さん
表彰式の様子
優勝トロフィー
制作中の村瀬さん
盛り付けられたプラトーの一部
発酵バター
ちいさなトム
春のおめざめタイム
タカラ
チーズ熟成庫
製造風景
日本から出品されたチーズたち
日本チーズのブース
審査会場
審査の様子
柿
羊蹄山と牧場タカラ
※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※メニューや料金などのデータは、取材時または記事公開時点での内容です。

あわせて読みたい

カテゴリー一覧

All Aboutサービス・メディア

All About公式SNS
日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。
公式SNS一覧
© All About, Inc. All rights reserved. 掲載の記事・写真・イラストなど、すべてのコンテンツの無断複写・転載・公衆送信等を禁じます