『瀬戸内料理すみのえ』 瀬戸内の素材を堪能できます(画像)

西 理恵

新芽だけをつんだお茶
新芽だけをつんだお茶
待っています
待っています
店内
店内
真剣に調理をしている大谷氏の姿
真剣に調理をしている大谷氏の姿
有機野菜の蒸し物.1
有機野菜の蒸し物.1
有機野菜の蒸し物.2
有機野菜の蒸し物.2
セラミックの石
セラミックの石
あさりと若竹の椀
あさりと若竹の椀
模様がしっかりた国産のあさり
模様がしっかりた国産のあさり
真妻わさび
真妻わさび
お造り.1
お造り.1
お造り.2
お造り.2
サゴシの酒蒸し.1
サゴシの酒蒸し.1
サゴシの酒蒸し.2
サゴシの酒蒸し.2
穴子のタレ焼きと湯葉の餡かけ丼ぶり
穴子のタレ焼きと湯葉の餡かけ丼ぶり
お漬物
お漬物
手作りのエスプレッソアイスクリーム
手作りのエスプレッソアイスクリーム
表面をさっと焼いた大サザエ
表面をさっと焼いた大サザエ
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新芽だけをつんだお茶
待っています
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真剣に調理をしている大谷氏の姿
有機野菜の蒸し物.1
有機野菜の蒸し物.2
セラミックの石
あさりと若竹の椀
模様がしっかりた国産のあさり
真妻わさび
お造り.1
お造り.2
サゴシの酒蒸し.1
サゴシの酒蒸し.2
穴子のタレ焼きと湯葉の餡かけ丼ぶり
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表面をさっと焼いた大サザエ
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