日本酒/おすすめの日本酒

ますます注目度アップの獺祭/旭酒造(山口)を訪ねる(2ページ目)

「獺祭」の勢いが止まらない。じり貧の日本酒業界にあって急激な右肩上がりを示す注目メーカー。毎年行われる「東京獺祭の会」に参加し、山口県のお蔵と東京京橋にオープンしたBarに伺い、人気の秘密を探ってみた。

友田 晶子

友田 晶子

日本酒・焼酎 ガイド

トータル飲料コンサルタント。ソムリエであり日本酒・焼酎きき酒師。アルコール飲料と食全般に携わる。キャリア30年の経験と女性らしい感性で愛好家・プロ向けに的確な情報を提供。日本料飲サービス向上研究会会長。藝術学舎・非常勤講師。著書多数。(一社)日本のSAKEとWINEを愛する女性の会(SAKE女の会)代表理事。

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獺祭Bar23が京橋にオープン

バー

カウンターとテーブル席3席の落ち着いた大人の店

この5月にオープンした東京京橋スクエアガーデン内に割烹青柳とのコラボで「獺祭Bar23」をのぞいてみた。モダンで落ち着いた雰囲気の店内で獺祭各ブランドと簡単なおつまみを楽しめる。当たり前だが飲めるのは獺祭のみ。まさに獺祭のアンテナショップと言える場所。今後はニューヨーク、パリ、ベルリン、ロンドンに出店予定とか。すごい。

 

バー

バーではもちろんワイングラス。酒を引き立てるつまみもそろう

また、今年10月開催される「メルセデスベンツ・ファッションウィーク東京」のオフィシャルスポンサーにもなる予定。獺祭の世界ブランド化にますます拍車がかかるというわけだ。

 
獺祭Bar 23
住所:東京都中央区京橋三丁目1番1号 地下
営業時間:
獺祭ストア
【月~日・祝】10:00~20:00
獺祭バー
【月~土/ランチ・ティータイム】10:00~16:00
バー
【月~土】16:00~24:00
【日・祝】バー12:00~22:00
席数 カウンター8席/フロア8席
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