キャベツの酢っぱ煮

キャベツの甘味がぐんとひきたつ一品

キャベツに酢と白ワインをふりかけてレンジで蒸し煮します。キャベツの甘味がぐんとひきたつ一品です。

材料

キャベツ　6～7枚
酢　大さじ2
白ワイン　大さじ1.5
塩小さじ1/2
バター　10g
コショウ　少々
パセリ　刻んで少々

作り方

1.キャベツはザクザク切る。芯は薄く削ぐ。

2.シリコンスチーマー（又は耐熱容器）にキャベツを入れ、白ワインと酢を回しかけ、塩、こしょうをふり、バターをのせて蓋をして600Wの電子レンジで5～6分チン。
※4～5分チンしたら一度混ぜて、残りをチン。ここでウインナー等をのせてもOK。

3.器に盛りつけて刻みパセリをふる。