長ねぎがたっぷりいただける鶏ささみのメニュー
鶏ささみとネギの炒めもの
長ねぎがおいしく安くなりました。ささみと長ネギだけの簡単な炒めものを紹介します。長ねぎがたっぷりいただけるメニューです。
材料
- とりささみ 300g
- 長ねぎ 太いもの3本使用
- ニンニク 1片（叩いてつぶす）
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- ラー油 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1
- 酢 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- コショウ 少々
- サラダ油 炒め用大さじ1～2
作り方
- ササミは筋を取って斜めに細く切る。
- 長ねぎは5ミリ厚程度の斜め切り。
- ササミをボウルに入れて、調味料を加えて混ぜ、長ネギを混ぜる。5～10分置く。
- フライパンに油を熱し、ニンニクを炒めて香りをだし、全部入れて強火で炒める(ニンニクは取り除いても、好きなら食べてもかまいません)。
熱々を召し上がれ！
