たたききゅうりと長ネギのラー油和え

■材料

• きゅうり
• 長ネギ
• ラー油
• 醤油

■作り方
1. きゅうりをすりこ木で叩いて手で千切って（又は包丁で切って）ボウルに入れます。
2. 斜めに薄く切った長ネギ、ラー油少々、しょうゆ少々を入れて混ぜればできあがりです。

■ワンポイント
ラー油は具入りを使いましたが、普通のラー油でも大丈夫です。
黒酢を少量落としてもおいしいです。
さっぱりしていてピリッと辛みも効いていて、夏のおつまみにぴったりです。