蓼科高原茅野で地酒と極上ジビエを堪能する(画像)

友田 晶子

友田 晶子

日本酒・焼酎 ガイド

ソムリエ・エクセレンス

トータル飲料コンサルタント。ソムリエであり日本酒・焼酎きき酒師。アルコール飲料と食全般に携わる。キャリア30年の経験と女性らしい感性で愛好家・プロ向けに的確な情報を提供。日本料飲サービス向上研究会会長。藝術学舎・非常勤講師。著書多数。(一社)日本のSAKEとWINEを愛する女性の会(SAKE女の会)代表理事。

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メニュー
豊富なメニュー。
シェフ
信州黒毛和牛を丁寧に焼くシェフ
霜降り
すごい霜降り!
ステーキ
きれいな焦げ目が食欲をそそる!
オックステール
オックステールとダイヤ菊
地鶏
地鶏のソテーも日本酒とは好相性
野沢菜
洋食でも野沢菜が付くのが長野らしいところ
コーンスープ
パールホワイト種のコーンスープは癖になるおいしさ
デザート
デザート類ももちろん手作り
辛口
お燗にぴったりの「辛口」
レトロ瓶
レトロ瓶がかわいい。
寒しぼり
この時期なら「寒しぼり」
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霜降り
ステーキ
オックステール
地鶏
野沢菜
コーンスープ
デザート
辛口
レトロ瓶
寒しぼり
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