パン/パン業界情報、イベント

フォション2011秋冬の新作パン発表(2ページ目)

フランス発、老舗高級食品店FAUCHON(フォション)で2011年秋冬の新作パンが発表されました。マカロンのごとく色鮮やかなクロワッサン、ボージョレ・ヌーボー解禁を祝うパンなど、全国の百貨店で新発売されます。

清水 美穂子

執筆者:清水 美穂子

パンガイド

パン・オ・セーグル・エ・フリュイ・セック
(Pain au seigle et fruits secs)

パン・オ・セーグル・エ・フリュイ・セック

パン・オ・セーグル・エ・フリュイ・セック

ライ麦入りのカンパーニュ生地にフルーツとナッツが入ったパン・オ・セーグル・エ・フリュイ・セック(840円 ハーフサイズ420円)はチーズやワインに合うパンです。レーズン、クランベリー、パパイヤ、パイナップル、クルミと、かなりいろいろな種類のフルーツとナッツの味が楽しめます。販売は10月31日から。
パン・オ・セーグル・エ・フリュイ・セック断面

パン・オ・セーグル・エ・フリュイ・セック断面


カンパーニュ・オ・フリュイ・マリネ・オ・ヴァン・ルージュ
(Campagne aux fruits marines au vin rouge)

カンパーニュ・オ・フリュイ・マリネ・オ・ヴァン・ルージュ

カンパーニュ・オ・フリュイ・マリネ・オ・ヴァン・ルージュ

ボージョレ・ヌーボー解禁を祝うために作られたカンパーニュ・オ・フリュイ・マリネ・オ・ヴァン・ルージュ(840円 ハーフサイズ420円)は、赤ワインでマリネされたジューシーで甘酸っぱいリンゴとレーズン入り。生地にも赤ワインが練りこまれた、スペシャルなパンです。リンゴが入っていることで、いつものチーズやハムがよりおいしく感じられます。こちらも10月31日発売です。
カンパーニュ・オ・フリュイ・マリネ・オ・ヴァン・ルージュ断面

カンパーニュ・オ・フリュイ・マリネ・オ・ヴァン・ルージュ断面


フォションのパン取扱い店舗

高島屋各店(東京店・新宿店・玉川店・立川店・横浜店・港南台店・大宮店・柏店・高崎店・大阪店・堺店・泉北店・京都店・洛西店・岐阜店・岡山店)、タカシマヤフードメゾンおおたかの森店、JR名古屋タカシマヤ、藤崎(仙台)、八木橋百貨店(熊谷)、京王百貨店新宿店、遠鉄百貨店(浜松)、丸栄百貨店(名古屋)
*販売期間、焼き上がり時間は店舗により異なります。

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