TKGが食べたくて　喜三郎農場【千石】(2ページ目)

それぞれ違う卵の味わい

卵2個目は「出羽の郷 名水 赤がら」をチョイス。ハーブや乳酸菌などを与え、育てられた鶏の卵は、口いっぱいに広がるすっきりとした甘みが特徴。「白州郷の平飼い有精卵」はサラリとした口当たりで、あっさりとした旨味を楽しめました。 テーブルの上に常備されているのは、普通のお醤油と卵かけご飯専用醤油が2種。専用醤油があるのはちょっと嬉しいサービスです。ただ、個人的にリクエストさせてもらえるのなら、ぜひお塩も置いてほしい！　臭みのない上質な卵こそ、塩で食べると、その甘みや香りがしっかりと舌に伝わるのです。

卵の香りただようプリン

デザートもこれまた絶品。濃厚な「ゆうやけ卵」、マダガスカル産最高級バニラビーンズ、ジャージー乳で作った「こだわり卵の濃厚なめらかプリン」（400円）は必食。豊かなバニラの香りの中にも、卵の香りがしっかりといきているのです。濃厚さはプリンというよりもクレームブリュレのよう。ほろ苦いカラメルとの相性も抜群！

卵好きによる、卵好きのためのお店。たかがTKGと侮るなかれ。一度食べると病み付きになることうけあいです。

喜三郎農場

【所在地】：東京都文京区千石1-23-11
【電話番号】：03-3943-3746
【定休日】：無し
【地図】：Yahoo!地図情報
【営業時間】：ランチ　11:30～14:30※土日は～17:00
ディナー　17:00～22:00(L.O.)