パン/パン屋さん取材レポート(東日本)

ローズベーカリー【吉祥寺】

パリで大人気のローズベーカリー。丸の内に続いて吉祥寺に2号店がオープンしました。74席のカフェスペースで野菜を中心とした新鮮な料理、シンプルなパンと焼菓子が楽しめます。丸の内とは異なる内装、吉祥寺ならではのメニューに注目です。

清水 美穂子

執筆者:清水 美穂子

パンガイド

ローズベーカリー、吉祥寺にオープン

アトレ一階正面入り口前の賑やかな場所

アトレ一階正面入り口前の賑やかな場所

パリで人気のローズベーカリーが2月の丸の内に続いて吉祥寺に2号店をオープンしました。ローズベーカリーについての詳細はこちらの記事をどうぞ。
ローズベーカリー【丸の内】

吉祥寺店は、京王井の頭線及びJR中央線吉祥寺駅直結のビル、アトレの正面入り口に面した場所にあり、ローズさんのパートナーのジャン=シャルル・カラリーニさんが吉祥寺という街にインスパイアされて内装を手がけ、丸の内とは違った店舗になっています。

「吉祥寺のどんなところにインスパイアされましたか?」と伺うと、ジャン=シャルルさんは「井の頭公園」と即答。人々が憩う公園の感じを駅ビルの中に持ってきたかったのだそうです。店内にはグリーンも豊富に飾られており、隣の花屋さんから仕入れているハーブなどの植物は購入もできるようになっています。
正面がショウケース、奥が厨房、左手がカフェスペース

正面がショウケース、奥が厨房、左手がカフェスペース


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