シリコンクッカーで作る野菜の煮物

シリコンクッカーを使って野菜の煮物

がんもどきと野菜の煮物の材料（2～3人分）

がんもどきと野菜の煮物の作り方・手順

がんもどきと野菜の煮物

1：長芋とかぼちゃを電子レンジで6分加熱

かぼちゃはところどころ皮をむき、2cmほどの乱切りに。長芋は皮をむき、同じく2cmほどの乱切りにします。シリコンクッカーに入れ、蓋をして電子レンジ（600W）で6分加熱します。その間にがんもどきの油抜きをします。

2：がんもどきは、油抜きをする

がんもどきは、熱湯で1分ほど茹で油を抜きます。余分な水分をペーパーでふき取ります。

3：がんもどきも加え、調味料を加える

シリコンクッカーにかぼちゃ、長芋、半分に切ったがんもどきを入れて、あわせた調味料を回しかけます。

4：蓋をして電子レンジで加熱

蓋をして電子レンジ（600W）で3分加熱します。蓋を開けて上下を返してまた同じように3分加熱します。5分ほど蓋をあけずにしばらくそのままにして味を染みこませます。

5：器に盛りつける

器にかぼちゃと、長芋、がんもどき、煮汁を盛り付け、小口切りのねぎを振りかけます。

ガイドのワンポイントアドバイス

煮物は煮汁がよく染みこむように、途中で上下を返します。また蓋をしたまま5～10分ほど蒸らすことで味が染みこみます。