パン/おすすめパン屋さん

おすすめクロワッサン5選(2ページ目)

バゲット同様、シンプルなだけに素材の良さや技術が問われ、店によって配合や製法、形状や風味、食感が異なるクロワッサン。今まで記事でご紹介したお店の中から、おすすめのクロワッサンを5つ選んでご紹介します。

清水 美穂子

執筆者:清水 美穂子

パンガイド

ル・プチメックの「クロワッサン」

ル・プチメックの「クロワッサン」
ル・プチメックの「クロワッサン」

フランスに敬意を表し、クロワッサンやバゲットはアレンジをしない、ル・プチメック。クラストはカリッと、クラムはしっとりミルキーに、フワフワではなくパイのようでもなく……という職人西山逸成さんがイメージするのはなんと鶏の唐揚げ。理想のクロワッサンはパリで料理人をしていた15年前当時のルノートルの幻の味だそうですが、それがどうであれ、ただただ、おいしいのです。

関連記事:
All Aboutベストパン★2009(2009.12 記事)
ル・プチメック東京 京都の名店新宿進出(2009.5 記事)

品名:クロワッサン
価格:160円

ル・プチメック東京
住所:新宿区新宿3-30-13新宿マルイ本館1F
電話:03-5269-4831
地図:Yahoo!地図情報

次は、オーガニックの素材が使われたクロワッサンをご紹介。
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