レタスと魚だんごのスープの材料

レタスと魚だんごのスープの材料
ホッケのすり身と豆腐
【 4人分の材料 】
レタス 1個
春雨 45g
魚のすり身 200g
鶏ひき肉 80g
木綿豆腐 150g
乾し椎茸 2枚
長ネギみじん切り 大さじ4
塩 2つまみ
こしょう 少々
生姜汁 少々
酒 大さじ1
ゴマ油 小さじ1
千切り生姜 少々

●スープ
水 7カップ
出し昆布 5×7センチ
酒 50cc
塩 小さじ1と1/4
こしょう 少々
ナンプラー 小さじ1強
ゴマ油(又はサラダ油) 小さじ1