黒ゴマきなこ入り千歳飴の成形
・粉砂糖 15g
・クリーミーパウダー 13g
・コンデンスミルク 15g
・きなこ 適量
・黒ゴマ 適量
○ザラメ入りと同様、転がしながら、細長く伸ばす
レーズンとナッツ入り千歳飴の成形
○クルミ、カシューナッツ、アーモンドなどのナッツ類をアルミ箔の上に載せ、オーブントースターでローストする。○ナッツ類とレーズンを粗く刻む。
・粉砂糖 15g
・クリーミーパウダー 13g
・コンデンスミルク 15g
・刻んだナッツ類 適量
・レーズン 適量
○ザラメ入りと同様、転がしながら、細長く伸ばす。
変わり千歳飴3種の仕上げ
○3本細く伸ばせたら、クッキングシートの上に載せ、冷蔵庫に入れて固めるる。○時々取り出し、転がして形を整える。
○固まったら出来上がり。
★次回の記事では、千歳飴の袋の作り方をご紹介します。
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