セクシーな大人のためのデザート
・アヴァンデセール
シャンパーニュの香り高い素晴らしいデセール。 |
・デセール
クルスティヤン |
筒の部分はキャラメル生地で作られてあり、その中にはレモンクリームやもカットされた柑橘類がたっぷりと詰めてあります。
また、土台にはスポンジ生地、トップ部分はパッションフルーツのシャーベット、下のソースはマンゴーとパッションフルーツ、と非常に手の込んだ完成度の高い作りになっていて、コートドールにおけるデセールのスペシャリテといえる逸品なのです。
デセールは昼・夜問わずにプリフィクスですので、初めて訪問される方は是非これを頼んでみてください。
次ページでは、心に残るサービスを御紹介します