牛肉と野菜と時間が生んだ最高傑作
厨房にお邪魔し、料理長さんにも話しを伺いました。デミグラスソースを作るのに、どのくらい時間がかかるんですか?「2週間はかかるね、一朝一夕には出来ないよ」
デミグラスソースには時間がかかるのは知っていましたが、なんと半月もかかるとは!これぞ、野菜と牛肉と時間が生み出した最高のソースです。
ご主人からの素敵なメッセージ
帰りがけにいただいた、ショップカードの裏にステキな言葉が書いてありました。所在地:〒104-0061
東京都中央区銀座4-7-16
TEL:03-3561-2006
アクセス:東京メトロ銀座駅から徒歩3分
JR有楽町駅から徒歩8分
地図:Yahoo!地図情報
営業時間: 11:30~21:30(LO 20:30)
定休日:無休
備考:メニューは他にも特選ビーフシチュー(5,985円)・ハヤシライス(2,415円)・三陸産牡蛎のフライ(2,750円)・仔牛カツレット(2,940円)など。サービス料10%。
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