おひとり様仕立ての「ちょこっとsaomono」

羊羹などの「棹菓子（棹物）」は、その長さゆえに手が出しにくい、という方も少なくないのでは。そんな声に応えて生まれたおひとり様仕立ての棹菓子「ちょこっとsaomono」。美しさ、かわいらしさにも注目です。

（目次）
P1　「棹菓子（棹物）」と「ちょこっとsaomono」
P2　６月の「ちょこっとsaomono」

「棹菓子（棹物）」とは？

ういろう製の「うたかた」 淡い水色から白への グラデーションが儚げ。 （６月の「ちょこっとsaomono」）

「棹物（菓子）」（さおもの）、または「棹菓子」と呼ばれるお菓子をご存知でしょうか。羊羹やういろうのような細長いお菓子をこう呼び、１棹２棹と数えることもあります。羊羹などを流し固める型を舟といい、舟には棹が付き物だということから生まれた呼び名とされます。

ところで棹菓子は、その長さから日常のお菓子には選びにくい、という方も多いのでは。かくいう私もその１人。贈答用に利用することはあっても、毎日のおやつや友人への手土産には、できるだけ気軽に食べられるものがいいし、色々な種類を楽しみたい。店頭で気になる棹菓子があったとしても、結局は他のお菓子を選ぶこともしばしばです。

「ちょこっとsaomono」

ういろう、羊羹、錦玉羹。 季節の色が華やか。 （６月の「ちょこっとsaomono」）

そんな声に応えて生まれたのが、名古屋の老舗「両口屋是清」の「ちょこっとsaomono」。切った棹菓子に黒文字を添え、おひとり様仕立てにしたもので、２年前から伊勢丹新宿店限定で販売されています。

見せ方を変えただけなのに斬新なかわいらしさ。常時５種類ほどが揃い、その内容は季節によって変わります。

「石畳」 粒餡の羊羹に カラフルな蒸し菓子「村雨」が重なる。 （６月の「ちょこっとsaomono」）

同店の和菓子職人歴15年で、現在は広報担当の中嶋さんが「食べ易さもさることながら、透明感や美しさを楽しんでもらえれば。」というように、今までは封を切り、カットするまで隠れていた「錦玉羹」（寒天で作る菓子）の透明な質感、伝統的な意匠の中にもポップでモダンな色使いに、視覚から魅了されます。