ムール貝の白ワイン蒸し

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カフェドゥマゴのお料理

シンプルでも飽きのこない定番料理、ムール貝の白ワイン蒸し(1260円)は、きりりと冷やした白ワインのお供にふさわしい一皿。愛知県三河湾産のムール貝を蒸したのち、風味豊かなそのスープを、バターとトマト、イタリアンパセリでいっそうの旨みを加えています。