今年こそ飲んでみたい、有名ワイン5本(4ページ目)

最高のピノ・ノワールを語るには

飲んで、驚いて、味わうべし

そう、このところ質量共に急上昇の、ドイツの赤ワインである。比較的暖かいバーデン地区で、フーバーが造るピノ・ノワールはブルゴーニュ好きの度肝を抜くような、驚くべき出来栄えである。総生産量5,000本（「5,000ケース」ではない！）という少量生産なので、入手できること自体ラッキーだといえる。

樹齢が20～40年。このくらい古い樹は、この国の普通の生産者だったらとっくの昔に引っこ抜いて、新しい樹を植えて増産に励んでいることだろう。フランス産オーク樽で一年半寝かせているが、一般のドイツ産赤ワインと違って充分凝縮感があるのでバランスがいい。この上の、さらに古い樹のブドウを使った最高キュヴェもあるのだが、真価を発揮するのに数年余分にかかる。今年飲むならこちらのキュヴェがおすすめである。

2001年シュペートブルグンダー、アルテレーベン、QbA、トロッケン （ベルンハルト・フーバー）
マルターディンゲン村、バーデン地区、ドイツ
2001 Spatburgunder, Alte Reben, QbA Trocken(Bernhard Huber) Malterdingen, Baden, Germany
税込参考小売価格：7,875円
輸入元：ヘレンベルガー・ホーフ


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