遊茶「茶意館」オープン(2ページ目)

茶意館でお茶を飲む

カジュアルな茶器でお茶がサーブされます

さて、今回この茶意館では、従来どおり工夫式でお茶が飲めるのは言うまでもありません。スタッフがまずはお茶の淹れ方を説明してくれます。二煎目以降はお客さんが自分で淹れることも楽しむというスタイルです。

また、今回さらに"Casual"というテーマにあわせて、手軽にお茶が楽しめるポットサービスも開始されました。磁器製のポットにお茶を入れてだされますので、お客さんはそれを茶杯に注いで手軽にお茶を楽しめるというもの。

どちらを選ぶかは、その時々に気分で自由に選べるというのがうれしいサービスです。

さらに、今回から健康にこだわったフードとスイーツも楽しめます。

フードプランナーの松本さん

中国茶の知識豊富なフードプランナーの松本聡子さんが丹精込めてつくったスイーツの数々。

ジャスミン茶のプリンは、はんなりとした口当たりにふんわりとジャスミンの甘い香りのするおいしい一品。また、黒米のムーズは、歯ごたえのある黒米を上手に使った甘さ控えめのスイーツ。どちらもお茶との相性は抜群。

また、六安瓜片という安徽省産の中国緑茶を使ったクッキーやイチジクのケーキなども用意されています。




茶意館で出されるスイーツの数々