ここには一杯のあったかなお茶があります
週一回のマクロビオティックランチ
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| マイクロビオティックランチ |
マクロビオティックとは、廣瀬さんによると「惣菜や日本食をベースに、東洋的な食のバランス論を取り入れた、身体にも地球にも優しい穀物や野菜を中心としたご飯」なのだそうです。それをベースにしたランチが食べられるとあって、火曜日は遠くからもお客さんがこられるのだそうです。
取材当日にいただいたマクロビオティックランチのメニューは、
- 秋野菜たっぷりラタトゥユ
- 柿と青菜の豆腐マヨネーズ和え
- ねぎとアマランサスのお焼き
- 紅花玄米ごはん
- さつまいも、たまねぎの玄米粉スープ
中国茶メニュー
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| 茉莉h花茶を楽しむ |
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| スイーツメニューのカード |
中国茶をメインにしているだけあって、お茶は中国緑茶から紅茶まで、基本は20種類程度のラインナップをそろえています。もちろん、その時々のお勧めなども加えるとメニューはもう少し膨らみます。また、冷茶などのメニューもありますから、そのときの気分に合わせていろいろと楽しむことができます。
普段は、ガラスポットでサーブされますが、150円プラスすると工夫茶器でサーブしてくれるそうです。
主要なお茶のメニュは以下のとおりです。
- 西湖龍井茶 ・・・800円
- 白牡丹 ・・・700円
- プーアール茶 ・・・750円
- 茉莉五星 ・・・800円
- 八宝菊花茶 ・・・600円
- 凍頂烏龍茶 ・・・850円
- 東方美人 ・・・800円
- 蜜蘭香単叢 ・・・850円
- 安渓鉄観音 ・・・800円
- 九曲紅梅 ・・・650円
- 冷烏龍茶 ・・・550円
- タピオカ入りミルクティ・・・700円
販売用の茶葉、茶器、茶請け
