パン/パン屋さん取材レポート(東日本)

ナムコによるパンのテーマパークららぽーとにOPEN 東京パン屋ストリート(2ページ目)

TOKYO-BAYららぽーとにナムコの企画設計集団「チームナンジャ」によるパンのテーマパーク「東京パン屋ストリート」がOPEN。全国の人気8店舗が出店、施設内では出来たてのパンをその場で食べることができます。

清水 美穂子

執筆者:清水 美穂子

パンガイド

デイジイ

埼玉 川口 / デニッシュ / 期間限定店 / HP

倉田博和シェフのスペシャリテ「クロワッサンB.C」のBはバター、Cはクロワッサン、ケーキ、クッキーの意味。いろいろな食感が楽しめます。ここだけのジュニアサイズもあり、他にも小さいデニッシュ5個セットなど、食べ歩きできるような配慮があります。イチゴ、甘夏、フランボワーズ、ブルーベリー、グロゼイユのデニッシュ、「パン・オ・フリュイ」はケーキのような美しさ。「くるみのミルク」はくるみパンに練乳バタークリームを挟んだ素朴ながら上質な菓子パン。

パン・オ・フリュイクロワッサンB.Cジュニア

パン工房 麦の花

奈良 斑鳩 / サンドイッチ

パン(バゲット、フーガス、フォカッチャ、カンパーニュなど)、具(豚肉のリエット、エビとアボカド、ラタトゥイユ、生ハムなど)、ソース(フレッシュトマト、ガーリックマヨネーズ、ジェノバ)を選んでサンドイッチを作ってもらえます。
「ラタトゥイユのフーガスサンド」はカスクルートドールコンテスト優勝作品です。

できたてをその場で食べられる。ガーリック風味のフーガス

パン工房 どりーむ


メロンパンがいろいろ
北海道 釧路 / メロンパン

北海道の卵と牛乳で練りこんだバターたっぷりの「北のメロンパン」は地元で1日2000個が完売する人気商品。
「フォンダンショコラ・メロンパン」はビターなショコラ生地に生チョコ入りの限定品。
他にはクリームチーズ、玄米、白餡、生のブルーベリーやイチゴをサンドしたフルーツ、メイプルハニーやラムレーズンなど20種類近いメロンパンがあります。

ブーランジェリー アトリエドリーブ


モンターニュ
東京 白金 / スイーツパン

白金のパティスリーのパン専門店。スイーツ感覚で食べられるパンが並びます。「モンターニュ」はクルミのハードパンのスライスにつぶ餡、クコの実、ココナツ、栗をのせた和洋折衷の味。 他にはブリオッシュ生地にプラリネを練りこんだ「プラリュリーヌ」など。

佐世保バーガー ビッグマン

長崎 佐世保 / ハンバーガー

ハンバーガー発祥の地の行列店。桜チップを使った自家製ベーコンと牛肉100%の手作りパテを挟んだベーコンエッグバーガーはボリュームたっぷりの人気メニューです。

パンの耳

京都 千本通 / あげパン

アニメ「焼きたて!!ジャぱん」の取材協力をする内村氏の店で、「超発想あげぱん」が食べられます。カレーピラフ入り「洋食屋さんのカレーぱん」、「中華風フカヒレカレーぱん」、「おもち入りあげあんぱん」など。



■東京パン屋ストリート

千葉県船橋市浜町2-1-1
TOKYO-BAYららぽーと
「ららぽーとイースト」"what!"1F

TEL 047-433-9800

営業時間 10:00~20:00


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※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※メニューや料金などのデータは、取材時または記事公開時点での内容です。

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