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| 直輸入品の紅茶、蜂蜜やマーマレードが並ぶ店内 |
扱う商品は 英国からの約250アイテムの直輸入品（40種類100アイテムの紅茶を始め、約150アイテムの蜂蜜、ジャム、チャツネ、レリッシュ、各種ソース、ピクルス、マスタード、スパイスなど）の他、ライセンス商品であるパン、ケーキ、チョコレート。
ここではインストアベーカリーで作られるパンについてご紹介します。
フォートナム・アンド・メイソンのパン
フォートナム・アンド・メイソン・ジャパンと提携して店舗展開をしていくのはユーハイム、そしてパンは志賀シェフのプロデュースと聞けば、ペルティエ、ユーハイムのファンだったら足を運ばずにはいられないことでしょう。パンのアイテム数は、開店から1ヶ月後くらいには50種類ほどになる予定。
食パンなどトラディショナルブレッドと呼ばれるものの他に、日本ならではのメロンパンやカレーパンもあります。開店当初の10月現在はデニッシュ、クロワッサン以外ほとんどがルヴァン、ルヴァンリキッド、ホップ種など自家製酵母で作られています。
注目したいのは今後10種類ほどのラインナップが予定されている食パンです。
