作ろう！パンケーキ　パンケーキ、パンケーキ

Carrot pancake W/Banana 休みの日には、アメリカのダイナー（食堂）で出てくるみたいな、 しっとりした弾力を持つパンケーキの朝ごはんはいかがでしょう。
市販のパンケーキミックスを使わなくても簡単にできるこのレシピ、果物や野菜を使えば、 それだけで完全な食事になってしまう嬉しいパンケーキです。


＊基本の生地＊(2～3人分)
卵　1個
牛乳　150cc
プレーンヨーグルト100ｃｃ
塩　ひとふり
薄力粉　125g（250ｃｃ）
ベーキングパウダー　小匙1強
香りにシナモンやバニラオイルをお好みで。

基本素材そのままのシンプルなのもおいしいですが、ここに、にんじんやかぼちゃなどの野菜や、 バナナやブルーベリーなどの果物を、混ぜたり トッピングしたりして楽しみます。
是非バターとピュアなメープルシロップをご用意下さいね。

使う道具

	アメリカンカップ250ｃｃは便利
	ボウル、泡だて器、ミキサー（なくても可）、計量カップ、スプーン。 フッ素加工か厚手の使い慣れたフライパン。ミキサーがあると、すりおろしたりマッシュしたりしなくても良いので とても便利。にんじんやかぼちゃのパンケーキも早く出来ます。

パンケーキのいろいろ

From M's Kitchen(FAVORITE WORKS）
我家は2枚ずつが多い。とても気ままなかたち。


Park Hyatt Tokyo(左), Four Seasons Hotel(右)
ホテルのパンケーキは美しい色と形。プレーンな 3枚が基本。

作り方は次のページです。