次回フードフランスはノルマンディーから
アラン・デュカスが取り組む次回フード・フランスは6月14日～6月19日の間ノルマンディー料理に新風を吹き込んだフィリップ・アルディを迎え、青山のブノワで開催される。どんな発想でどんな料理が繰り出されるのか興味は尽きない。
このフードフランスは食に興味がある方にはぜひお薦めしたいイベントである。フランスの、それもまだ若い伸び盛りのシェフが、日本という国でどんな料理を作り出すのか？
百聞は一見、いや一食にしかず、なのである。
■ブノワ
東京都渋谷区神宮前5-51-8
ラ・ポルト青山 10階
ランチ 8,400円 （税・サ込）
ディナー 15,750円 （税・サ込）
03-5468-0881（ブノワの予約・問い合わせ専用）
日本におけるグループアランデュカスのシェフたちはこちら。
