バンクーバー/バンクーバーのグルメ・レストラン・カフェ

バンクーバーのカナダ料理レストラン(4ページ目)

太平洋から水揚げされる新鮮なシーフード、自然豊かな土壌から収穫される野菜や果物など、カナダには新鮮で安全な食材が盛りだくさん。いまやバンクーバーは北米でも1、2を争うといわれる食の都として知られるようになり、数多くのレストランが腕利きのシェフを集めて、切磋琢磨しています。この記事ではそれらレストラン情報をお届けします。

執筆者:下村 猛

ドックサイドレストラン(グランビルアイランドホテル内)

ヨットハーバーの前の広いパティオが売り!

ヨットハーバーの前の広いパティオが売り!

ヨットハーバーの正面に立つグランビルアイランドホテル。そのホテル内にあるこのレストランはそのハーバーに面した大きなパティオがあり、開放的な気分の中での食事が楽しめます。

このレストランのもう一つの自慢は自家製ビール。世界中のビールを研究したキャリア30年のビヤマスターによる様々なビールは、ダークからラガーまで通常8種類の味がラインナップされています。

値段は前菜が10カナダドル前後、メインが20~30カナダドル。15カナダドル前後でパスタのメニューもあります。

<DATA>
Dockside Restaurant in the Granville Island Hotel
住所:1253 Johnston Street, Vancouver, BC V6H 3R9
TEL:604-685-7070
営業時間:7:00~21:30
休み:なし
アクセス: グランビルアイランド内。ダウンタウンからタクシーで10分

プロバンス

近海から水揚げされる魚介類は地中海料理にもぴったり

近海から水揚げされる魚介類は地中海料理にもぴったり

フランス地中海地方の名前の付けられたレストラン。その名の通り、ウェストコーストの素材を活かした地中海料理をベースにしたメニューが揃います。

お天気の良い週末は、ブランチのお客さんでパティオも満員

お天気の良い週末は、ブランチのお客さんでパティオも満員

高級高層マンションが立ち並ぶイエールタウンのマリーナサイドにあり、周辺住民から大人気のプロバンス。その人気な受けて、この手のレストランとしては珍しく、朝食から営業しています。特に週末のブランチが大評判!

このレストランにはデリ(惣菜)コーナーもあり、ヨーロピアンテイスト溢れるお惣菜がショーケースに並べられていて、テイクアウトもOK。または、アンティパストとして、料理の最初に楽しむこともできます。料理は前菜10カナダドル前後、メインが20~30カナダドルです。

<DATA>
Provence Marinaside
住所:1177 Marinaside Crescent, Vancouver, BC V6Z 2Y3
TEL:604-681-4144
営業時間:月~木8:00~15:00、17:00~22:00 金8:00~15:00、17:00~22:30 土9:00~15:00、17:00~22:30 日祝9:00~15:00、17:00~22:00
休み:なし
アクセス:スカイトレイン・カナダラインのイエールタウン駅から徒歩5分
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