カレーコンソメ味の簡単洋風粉ふきいも

所要時間:15分

カテゴリー:サブのおかず粉ふきいも

 

カレーコンソメ粉ふきいも

カレー粉とコンソメで味付けをしながら、じゃがいもをゆでていく、簡単粉ふきいもです。付け合わせやお弁当のおかずにもぴったりですよ。

カレーコンソメ粉ふきいもの材料(2人分

粉ふきいも
じゃがいも 2個
調味料
コンソメ 1個(5g)
カレー粉 少々
1カップ(200cc)

カレーコンソメ粉ふきいもの作り方・手順

粉ふきいもの作り方

1:じゃがいもを切る

じゃがいもを切る
じゃがいもをむいて、一口大に切ります。

2:鍋にじゃがいもと調味料を入れて煮る

鍋にじゃがいもと調味料を入れて煮る
鍋にじゃがいも、水、コンソメ、カレー粉を加え、混ぜます。ふたをして、中火で約12分、水分が少なくなるまで煮ます。 時々鍋をチェックし、焦げ付かないよう、注意してください!

3:じゃがいもの水分を飛ばす

じゃがいもの水分を飛ばす
水分がわずかになったら、ふたをあけて、じゃがいもをヘラで転がしながら、水分を飛ばします。お好みで、みじん切りにしたイタリアンパセリをちらします。

ガイドのワンポイントアドバイス

カレー粉をこしょう、ナツメグなどのスパイスにかえたりと、アレンジも楽しめます。しっかり水分を飛ばしてあげるのが、粉ふきいものコツです。
※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。