ナッツ入りココアのスイーツペースト

ナッツ入りスイーツペースト

ナッツ入りスイーツペーストの材料（4人分）

ナッツ入りスイーツペーストの作り方・手順

ナッツ入りスイーツペーストの作り方

1：

フライパンでクルミをから炒りして粗く砕きます。ナッツ類は必ずローストしてから使うようにしましょう。香ばしさが違います。

2：

レーズンは熱湯でさっと洗い、水気をきり粗みじん切りにします。カレンズレーズン（小粒で少し酸味のあるレーズンです）が手に入ったら、これを使っても深みのある大人の味が楽しめます。

3：

鍋にコンデンスミルクを入れ弱火にかけ、温まってきたらココアパウダーを茶こしでふるって入れ、混ぜ合わせます。

4：

次にクルミ、レーズンを加えよく混ぜ合わせます。

5：

ブランデーを加えて混ぜ合わせたら火を止めます。

6：

クルミとレーズンのスイーツペースト。クラッカーやオレンジ、イチゴなどのフルーツに添えても最高です。こんがり焼き上がったトーストに塗って元気な朝のスタートにも♪

ガイドのワンポイントアドバイス

コンデンスミルクを使って弱火で温めてから、ココアパウダーを加え混ぜ合わせるだけの簡単ペーストです。冷めても固まりません。