たっぷりネギの薄揚げ包み焼きレシピ……簡単お酒のおつまみにも！

今回は、パリッと焼き上がった薄揚げの包み焼きレシピをご紹介いたします。中は味噌味と醤油味のネギがたっぷりと楽しめます。しょうが醤油や大根おろしであつあつをどうぞ。すぐに簡単に作れるので、お酒のおつまみにもおすすめです。

更新日：2021年03月17日

執筆者：黒田民子

ホームメイドクッキングガイド

ささっと作れるお酒のつまみは、パリッと焼いた薄揚げの中にネギと松の実で和えた味噌味と、ネギとかつお節で和えた醤油味の包み焼きです。どちらも大根とショウガのおろしを添えてあつあつをどうぞ♪

1：材料を準備する。

長ネギは5cm長さに切り細切りにします。松の実はフライパンで軽く炒っておきます。ボウルにネギの細切り半分と松の実、味噌、砂糖、みりんを入れ清潔な手で混ぜ合わせて味噌味の具をつくります。別のボウルには残りのネギの細切りに、かつお節と醤油を合わせて醤油味の具をつくります。

2：薄揚げを半分に切り袋にする。

薄揚げを半分に切り真ん中を広げて袋にします。味噌味と醤油味の具をそれぞれに詰めます。中身が出ないように袋の口は重ねます。

3：オーブントースターを使う。

魚焼きグリルやフライパン、オーブントースターを使って薄揚げの表面をこんがりと焼きあげます。

4：完成

焼きあがったら取り出して、しょうが醤油や大根おろしであつあつをお召し上がりください。

薄揚げの具にチーズを加えると溶けて美味しくいただけます。いろいろ中に入れる具をアレンジしてお楽しみ下さい。

※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。

※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。