禁じ手？ 炊きたて冷凍で主食弁当をラクに
まだ子どもが小さいうちは、ご飯を炊いても余ってしまうことが多いもの。特に朝、パパはご飯を食べない……なんていう場合、１合炊いても余ってしまって困るはずです。私もそうでした。でも、園からは「毎朝、炊きたてのご飯を持ってきてください」と言われます。いったいどうすれば？そこで、私が編み出した裏ワザをご紹介します。やや「禁じ手」に近いかもしれませんが……。時間としてベストなのは日曜日。晩ご飯の時に、多めにご飯を炊きます。炊きあがったらすぐに「作業」に入るのが、毎日炊きたてご飯を持たせるためのコツ。
まず、決められたお弁当箱にラップを敷きます。その上にいつも入れる分量のご飯を入れ、お弁当箱の形のままラップで包みます。それをそのまま冷凍庫にポイ！これを月曜～金曜、あるいは土曜日の分まで、５～６個作ればできあがりです。
あとは毎朝冷凍庫からお弁当箱の形のご飯を出して、レンジでチンしてお弁当箱に入れれば、あっと言う間に炊きたてご飯が出来上がりです。
私は毎日炊くから大丈夫、というママも、ついうっかり炊き忘れた時の備えとして、このお弁当箱の形の冷凍ご飯を用意しておくと便利ですよ。
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