ローマのピッツェリア
ピッツァ職人さんの働く姿をライブで見ながら……本場ならでは!。写真/レーモにて
美味しいピッツェリアは、薪窯。木の香りも香ばしく、本場のピッツァ職人が焼き上げるパリパリクリスピーなローマピッツァを!
ピッツェリア1 レーモ
夕食時は行列も必須の人気店 |
薄々に広げられたピッツァを薪窯で数分。パリッと焼きあがった生地に、トロリと溶けるチーズが最高の味わいを醸し出し、一枚でもぺろりといけちゃいます。
週末の夜などは、お持ち帰りの行列ができています。カードは使えないのでご注意を。
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■Pizzeria Remo(レーモ)
住所:Via Santa Maria Liberatrice, 44
TEL:+39 06-5746270
営業時間:19:00~翌1:00 日曜休
アクセス:地下鉄B線ピラミデ駅より徒歩10分
ピッツェリア2 イーヴォ
下町情緒あふれるトラステヴェレで老舗のピッツァ。ある意味贅沢! |
ピッツァには、ビールを合わせるのが本場流です。がっつり食べてがっつり飲む。ローマっ子に混ざって、老舗の味を楽しんで。
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■Pizzeria Ivo(イーヴォ)
住所:Via S.Francesco di Ripa,158
TEL:+39 06-5817082
営業時間:18:00~翌1:00 火曜休
アクセス:サンタ・マリア・イン・トラステヴェレ教会Chiesa di Santa Maria in Trastevereから徒歩3分
【オススメ書籍】
「トラットリアのイタリア語」(著/岩田デノーラ砂和子)
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