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簡単スピード料理
【簡単スピード料理】簡単！香味野菜のポークパテ（ペースト）
簡単おもてなしレシピ
更新日：2011年01月27日
簡単！香味野菜のポークパテ（ペースト）
ワインやパンのお供にぴったりな香味野菜のポークパテ（ペースト）です。今流行りの女子会やおうちパーティーにも大活躍！手軽さ以上に喜ばれるメニューは、どうやって作るの？と話題になることもしばしば。こういったレシピがレパートリーにあると、おもてなしも気軽に楽しめますよ。
所要時間：20分
香味野菜のポークパテでおもてなしも簡単に
ワインやパンのお供にぴったりな香味野菜のポークパテ（ペースト）です。今、流行りの女子会やおうちパーティーにも大活躍！ 手軽さ以上に喜ばれるメニューは、どうやって作るの？と話題になることもしばしばです。持ち寄りパーティーでは美味しいパンと持参してもいいですね。こういったレシピがレパートリーにあると、おもてなしも気軽に楽しめますよ。ポークパテ（ペースト）の材料（2～4人分）
ポークパテ（ペースト）の作り方・手順
ポークパテ（ペースト）の作り方
1：
豚肉は一口大に。セロリ、たまねぎ、にんじんは薄切りにします。
2：
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で豚肉、セロリ、たまねぎ、にんじんをしっかり炒めます。途中、塩を少々ふります。
3：
白ワイン、水を加え、5分ほど水分が飛ぶまで煮ます。
白ワインがない場合は水で代用してください。ブーケガルニやローリエがある場合は加えて煮れば、より風味がアップします！
白ワインがない場合は水で代用してください。ブーケガルニやローリエがある場合は加えて煮れば、より風味がアップします！
4：
フードプロセッサーに入れ、お好みでパセリもちぎって加え、ペースト状になるまで撹拌します。途中、味を見て、塩、こしょうを加えます。
パンやクラッカーをそえてどうぞ！
フードプロセッサーがない場合は、すり鉢などを使ってください。
パンやクラッカーをそえてどうぞ！
フードプロセッサーがない場合は、すり鉢などを使ってください。
ガイドのワンポイントアドバイス
気分に合わせて、ニンニクや生姜、鷹の爪、ハーブなど加えて作ってもいいですね。今回は豚肉で作りましたが、鶏肉やレバーでもOKです！他のレシピを探す
年に1度のバレンタインは、もちろん手作りで！ 定番のトリュフはもちろん、ブラウニーやマカロンの簡単レシピもご紹介します。
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