バランス献立レシピ 人気記事ランキング(2ページ目)

上品な脂がのったブリは、調理法の幅が広く、主婦の強い味方。今回は切り身だけでなくアラの部分も使って炊いたぶり大根のレシピをご紹介します。材料の下ごしらえをきちんとしておくと、臭みがとれていい味に仕上がります。ぜひお試しください。

魚介のうまみたっぷりのスープが特徴のブイヤベース。一見難しそうに思いますが食材さえ揃えば一つの鍋で簡単にできます。体が芯から温まり、冬の食卓が華やぐ一品です。ブイヤベースの献立レシピをご紹介いたします。

鮮度が命の生魚はやはりお刺身にするのが一番ですが、ひと手間かけて昆布締めにするのはいかがでしょうか。日持ちがするので保存にも適していますし、昆布のうまみが魚にしみこみ、一味違った美味しさを楽しめます。今回はカンパチの昆布締めレシピをご紹介。

かぶの葉と白い根を両方使い、コクがあり色もきれいなかぶのポタージュを作りました。丁寧に材料をミキサーにかけることでとろみがつき、食欲がない時でも美味しく召し上がれます。コンソメの量を控えれば離乳食にもなります。

50歳からの生活のために備えておきたい。そんなあなたにおすすめの50代でも若くあるための理想的な食事メニューをご紹介します。塩分と脂肪は控えめにする、野菜と果物は積極的に摂取、ミネラルとビタミンとタンパク質も必要不可欠など、ポイントも解説！

簡単に出来て、驚く程おいしい雑炊のレシピです。風邪やお腹の調子を整えるのに効果的な雑炊、味噌&チーズで作る激旨雑炊、卵なしで作れる簡単雑炊、白だしや卵で作る雑炊など、人気レシピを紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。

魚料理はお肉よりも少し調理が面倒なイメージがありますよね。今回は火を使わない刺身や缶詰を使った簡単なものから、煮魚などの少し手間をかけた料理まで、毎日作れる1週間の献立風にしてご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。

魚を上身と中骨のついた身の2つにおろす二枚おろし、上身2枚と中骨1枚におろす三枚おろし、いずれもさかなの代表的なさばき方です。出刃包丁でなくても普段料理で、使い慣れているもので簡単にさばくことができます。手順をふんでさっそくさばいてみましょう。

あんこう料理の定番レシピ、あんこう鍋の作り方です。 一般的に『西のふぐ鍋、東のあんこう鍋』と言われ、野菜などの具材と一緒に煮込んで食べます。脂肪が少なく、あっさりしているので鍋物によく合いますよ。あんこうの下処理・下ごしらえについても解説しています。

ご家庭で手軽にできる、魚介ダシベースのスープが決め手のあっさりとした魚介醤油ラーメンのレシピをご紹介します。昆布、鰹節、煮干しのうまみをじっくりと引き出した中華そばです。和風ダシがベースのスープなのでうどんやそばでも美味しく頂けます。