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おひつは、釜や土鍋、炊飯器で炊いたごはんを保温しておくための一時保管的な道具です。人気の木製・無塗装、渋好みの木製・漆塗り、レンジで使用できることから人気がある陶器（セラミック）など、素材・種類別の特徴や使い方、おすすめ商品をご紹介します。