スイーツ・デザート 人気記事ランキング(3ページ目)

シャインマスカットが旬の季節！ 今回は、東京都内でも人気の高いホテル3軒の「シャインマスカットのアフタヌーンティー」を実食リポートします。※画像：筆者撮影

おなじみのお菓子を作るためにかかせない材料のゼラチン。この身近なゼラチンの効用が見直されています。ゼラチンのコラーゲン効果で美肌や老化防止効果も！

2003年1月に開催される、世界的に最も権威ある洋菓子の大会「第8回　クープ・ド・モンド・ド・ラ・パティスリー（世界洋菓子コンクール）」についてご紹介します！

パティスリープラネッツのパティシエ山本光二氏がつくるチーズケーキ「クレームダンジュ」をお取り寄せしました。まるで天使の羽のようなガーゼに包まれた、ふわふわのクレームダンジュは幸せな味わいです！

シュークリームは「一度作ったら、しぼんでしまった…」「作るの難しそう…」そう思われる方は、是非一度この簡単レシピをお試しください。ちょっと工夫した作り方で、手土産にもピッタリですよ。

世界最高峰のパティシエの証、ルレ・デセールのメンバーである大塚良成氏のお店。美食の街、博多の名店“パティスリー・ジャック”をご紹介します。

永井紀之氏の下高井戸に在るお店「ノリエット」。フランス菓子の伝統的な作り方を大切にされつつ、ノリエット独自の美味しさを作り出されています。写真はグラス・アントルメ（アイスクリームケーキ）です。

10月25日東京エキナカ“GranSta（グランスタ）”がオープン！東京駅の丸の内と八重洲を結ぶ地下1Fにできた47ショップの中から手土産にも良いスイーツ9店をご紹介します。

東京八重洲口に誕生する超高層ツインタワーの一つGran Tokyo North Towerに大丸東京店が移転し、11月6日グランドオープン！手土産にもちょうど良い注目のスイーツ4店舗をご紹介します。

渋谷の喧噪を逃れた場所にあるBunkamura内にあるカフェ「ドゥ　マゴ　パリ」。永年愛されているタルトタタンと、今年6月より販売されているジャンポール・チェボー氏プロデュースのパウンドケーキをご紹介します。