西日本グルメ 人気記事ランキング

香川のブランド食材を堪能できる新星フレンチレストラン「TOMOSHIRO INOUE」（トモシロ イノウエ ）。産地地消が生み出す香川ならではの美味しさを是非、味わってみてください！

ミシェル・ブラス世界唯一の支店であるザ・ウィンザーホテル洞爺の「ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン(Michel Bras Toya Japon)」。今回はミシェル・ブラスさんの来日記念特別メニューから御紹介します。

「アコルドゥ」川島シェフの新展開は、「有機・ローカル・自由」の三つのコンセプトからなる、カジュアル系レストラン。気軽に気楽に川島シェフの料理が楽しめる嬉しい一軒が誕生です。

冬の比良山荘は絶品の「熊肉」が食せます！　しかもコースには鯉の白子や天然鹿の刺身、2007年の干支である猪鍋まで付いているという圧倒的なレア食材のオンパレード。一生に一度は是非。

滋賀の守山にあるフランス菓子店「ドゥブルベ ボレロ」。最高峰のムース系プチガトーや、こだわりのショコラ、豊富なヴィエノワズリー&焼き菓子など、フランス愛に溢れたスイーツが多種多様に堪能できる一軒。今、西日本で絶対に訪問するべきパティスリーなのです。

07年11月、福島にオープンした直球ビストロ。勉強熱心な若手シェフが作るのは、基本に忠実な料理。リーズナブルなコースには、前菜とデザートが盛り合わせで、とってもお得。フランス料理の良さを再確認できました。

和歌山の「海の幸」や「地の食材」の素晴らしさを再確認できるレストラン「オテルドヨシノ」。今回は三人のスターシェフによる饗宴が生んだスペシャルコースを御紹介！

世界最大の大きさを誇る蟹「タカアシガニ」、皆さんはご存知でしょうか?　今回はこのタカアシガニを使った多彩な料理を戸田の人気宿「ささ家」の味くらべコースから御紹介していきます。

岡山で輝きを放つフレンチ「クロワサンス」。厳選された四季の食材を、しっかりとしたクラッシックの土台の上で描きだすコンテンポラリーな料理で、岡山フレンチシーンに新しい風を吹きこんでいる一軒です。