毎日のお助けレシピ 新着記事一覧(211ページ目)

梨の季節です。新鮮な梨はそのまま食べるのが一番ですが、買いすぎたり、もらいすぎたり、はたまた 堅くて少々大味な梨にあたってしまった時などには 煮てみましょう。電気釜で！

脂がのった 秋の下り鰹を たたきにして、たっぷり生野菜と盛り合わせて サラダ風にしました。主菜にも副菜にもなり、酒の肴にもなる便利な料理です。暑さが微妙に残る 今の季節にぴったり！

主婦が、家で揚げたてのフライを食べるなんてことは、中々出来ないのが現実。自分が食卓につく頃には もうすっかり冷めていて...。なので、今日は ホーム串揚げ屋開店！

先日、料理屋さんで食べた、胡麻豆腐の入った茶碗蒸しがとてもおいしかったので、似た感じに作ってみました。熱々のおかずが美味しい季節になりました。

今日は、大きなカスタードプリンを ジャー炊飯器で作ります。「蒸し器で蒸せばいいじゃない」と言われそうですが、楽しいのですよこれがなんとも。物は試し、やってみて！

今日の料理は、材料を全部鍋に入れて煮るだけの洋風雑炊「リゾット」です。とても簡単な“煮るだけリゾット”ですが、さらに手をかけずに作る方法を、2ページ目で紹介します。

買った林檎があまり美味しくなかったので、焼き林檎にしようか、ジャムを作ろうか、それともアップルパイでも．．．。結局、その3つを足して3で割ったようなお菓子にしました。

ケーキの表面に張り付いたアーモンドがカリカリ香ばしいのが、このケーキの自慢できるところ。炊飯器で作ったなんて信じられない～！

買い置き食材と冷凍保存してあった挽肉を炒め合わせました。中華風の炒め物は、時間のない日にもってこいの料理です。“中華の素”を使うとしても材料を変えるとかの一工夫が大切。

安価な冷凍アサリの剥き身に、干し椎茸の旨みをプラスして、簡単でおいしいアサリの混ぜご飯を作りました。人気駅弁の深川めしがあなたにも作れます。