お茶 新着記事一覧(33ページ目)

東京都世田谷区経堂にある中国茶専門店「茶泉」。茶館も併設しており、茶藝師のオーナーが丁寧に対応してくれます。

東京の経堂のギャラリーで素敵な台湾作家の茶壷展が開催されました。その様子をレポートしました。

2008年4月に発行された書籍をご紹介します。初心者からもう一歩先に進むためのサブテキストとして最適です。

スリランカ紅茶産地の個性的な魅力と最近のセイロンティーについてご紹介します。

「セイロンティー」として親しまれるスリランカの紅茶についてご紹介します。

大好きなお菓子やスイーツと中国茶を合わせるためのポイントをあれこれご紹介します。

中国茶は安全か、前回は国内にお茶が輸入される段階での検査体制などを概観しました。今回は、中国などの対応や、日本での専門店の対応などを概観します。

中国産の食品の安全性に疑問が寄せられています。中国茶は安全なのでしょうか。中国茶の輸入に当たっての農薬検査等の手続きなど、その安全確認手順を追ってみました。

「紅玉」と「スターキングデリシャス」から生まれた新しいリンゴとそのジャムをご紹介します。スコーンにつけるジャムとして、ティーテーブルに華やかな彩りを添えてくれます。

いちごが紅茶とミルクと出合って生まれる香りと甘酸っぱさ。フレッシュいちごを使って作るレシピです。