みんなの投稿レシピ 新着記事一覧(111ページ目)

コンビニで売っている ビーフジャーキーとは全く別物。和牛のルーツ、天然記念物、見島牛のジャーキー。黒ビール、赤ワイン、ハードリカーと相性抜群。

薫製ではなく、生のイラブを極上のスープに仕上げます。透明なスープはスッポンと厚切り鰹節の出汁を足したような味。歴代の中国の皇帝たちも追い求めた究極の回春食。

北大西洋のマダラのレバーは脅威の力。アンチエイジングは、まず脳からが基本。オメガ３がイマジネーションを書き立てます。

たくましい筋肉質の雉は、厳冬期に上質な脂を少量ながら蓄えます。高蛋白低脂肪でミネラル豊富。肉はもちろん、レバー・ハツ・スナギモも深い味わい。冬野菜と一緒にたっぷりと食せば、精がつくこと間違いなし。

スペインではペルセべと呼ばれる、高級食材の亀の手。日本各地でも男性のパワーフードとして珍重！　日本各地の呼び名『せ』、実は男性のシンボルの意。

意外に簡単なテールスープ。滋養豊かなスープは用途もいろいろ。今回は、天然記念物の見島牛を父に持つ「見蘭牛」で作ります。

赤い・丸い・大きい・うまい　のキーワードの頭文字をとったネーミング。特にエクセレントサイズは見事！　バスケットにすれば、そのインパクトは絶大です！

北海道虎杖浜沖で水揚げされたスケソウダラ。その白子の味わいは、河豚や真鱈の白子にも劣らぬ美味。その効能は、全男性におすすめです。

福岡県うきは市で年間数十頭しか生産されない幻の豚。柿とりんごをたっぷりと食した豚は、脂の甘みが際立ち、赤身はほどよい食感と素直な味が魅力。杉畜産の杉勝也氏が丹精こめて育てた極上の豚です。

悠久の大地を想い、巨大な肉塊に挑む。水と岩塩と羊。一切他には足しも引きもしない。これぞ人類原点の料理かもしれない。