みんなの投稿レシピ 新着記事一覧(103ページ目)

マレーと中華がミックスされた料理で、現地では米の粉でできた生麺 をスパイシーなココナツミルクに漬け、魚介類やかまぼこの小さなもの、揚げ豆腐などを具にしていただきます。

赤道直下（北緯１度）の常夏の国シンガポール。シンガポール・スリングは、伝統と格式を誇るアジア３大御三家ホテルのひとつ、白亜のコロニアル建築が美しいラッフルズホテルで誕生しました。

銀座のオーガニックお宿「吉水」のナチュラルフードがすごい！自然栽培の野菜や魚を中心にした、日本の伝統食を提供するレストランで、身も心も癒されませんか?レストランのみの利用も可能です。

おきな屋新町「薄紅」は有機栽培の紅玉リンゴを使った砂糖風味のリンゴ菓子。大切な人へ届けたい上質なナチュラルスイーツの決定版！お歳暮に年始の挨拶にいかが？！

ニンジンのケーキではありません。広東語でキャロットとはホワイトキャロット（大根）のこと。シンガポール料理の代表的な１品であるキャロットケーキは、大根餅の入った珍しいオムレツです。

シンガポールの食を語るのに欠かせない定番メニューのひとつ、海南（ハイナン）チキンライス。日本のチキンライスのようなケチャップライスのことではなく、鶏一羽をまるごとを煮込むダイナミックな料理です。

にんにく、オリーブオイル、バジル、イタリアンパセリ。 典型的なイタリアンに仕上げるこのお料理は、熱々はもちろん、冷製でもパスタにからめても応用の利く一品です。

自家製天然酵母を使った料理レシピって？！パン作り以外にも使える天然酵母の活用術とは。今回はクイック角煮に、にんじんと柿のサラダのレシピをご紹介します。

カルダモンは香りの王様と呼ばれ、清涼感あふれる甘美な香りと軽やかな苦味が特徴です。さつまいもの相性はとても良く、お菓子に使ったりしていたのですが、今回はスープの引き締め役として使ってみました。

パンでお馴染みの天然酵母をご家庭で作ってみませんか？今回は失敗の少ないレーズン酵母のおこしかたをご紹介します。