みんなの投稿レシピ 新着記事一覧

ケーキのようなちらし寿司、豪華な海鮮ちらし寿司、大人向けの本格ちらし寿司まで、食卓を彩る美味しいちらし寿司のレシピを厳選しました！ 見た目が華やかで、いろんな食材が楽しめる「ちらし寿司」は、お祝いやパーティーにもぴったりのおもてなし料理。

その年の良い方角とされる“恵方”を向き、願い事をしながら食べる「恵方巻き」。節分に食べると縁起がいいと言われていますよね。今回は、節分に用意したい恵方巻きのレシピ9選をご紹介します！ 変わり種も含めたユニークな巻き寿司を集めました。

今回は、東京都の郷土料理「もんじゃ焼き」のレシピをご紹介いたします。小麦粉をメインにした具材を鉄板で調理する料理。お好み焼きと比べて、生地に使う水分量が多く、調味料やソースなどを混ぜることもあるのが特徴です。ぜひ参考にしてみてくださいね。

今回はホットケーキミックスを使って作るアレンジスイーツ……チーズケーキ・ブラウニー・餅ケーキ・りんごのベニエの簡単レシピをご紹介します。いろんな料理で使える便利なホットケーキミックス。手間が省けるので、スピーディーに使えるのも魅力です。

エンザラとは、館山沖の水深150ｍで釣れる金目鯛漁の外道にして、料理屋からの注文を集める幻の魚。入手困難なため、鮮魚店で注文してもいつ手に入るかわかりません。胃袋には房総地方特産の上質なウルメいわしが入っていたこともあり、上質な食物連鎖が伺えます。

ほうとうの定番鍋や麺から作る自家製レシピ、余ったほうとう鍋のアレンジレシピを紹介します。世界遺産「富士山」のふもとに広がる山梨県に、古くから伝わる郷土料理「ほうとう」。野菜と生の平らな麺を味噌で煮込んで作るので、やさしい野菜の味がまろやかに染み渡ります。

今回は鳥取県の郷土料理「かに汁」の作り方をご紹介いたします。かに汁は、冬の日常的な家庭料理としても愛されており、鳥取県が誇る季節的なご当地汁。メス蟹を使う理由は、メス蟹が持つ卵独特のうまみが味噌汁に適しているからです。

ぷるぷる食感で、口当たりが優しい茶碗蒸しのレシピです。和食や中華の定番料理ですが、自宅で作った経験がない人も多いのではないでしょうか？ 実は、茶碗蒸しは作り方が簡単な料理でもあるのです！ お店の味をお家で再現して、自己流の茶碗蒸しを楽しみましょう！

そのまま食べても美味しい健康食品の豆腐。今回は、豆腐をチーズやお肉の代わりに使ってヘルシーにアレンジしたレシピ4選をご紹介します。ダイエット中の食事や、食べ過ぎた翌日の調整食にはもちろん、普段の献立にもぜひ取り入れてみてくださいね！

フライパンでこんがり焼いて作るホットサンドのレシピをご紹介します。コーヒーや紅茶と相性のいいホットサンドは、朝食やティータイムのちょっとしたおやつにも最適！ 香ばしいパンと熱々の具材は食べ応え抜群です。簡単に作れるので時短にもなりますよ！