スイーツ・デザート 新着記事一覧(9ページ目)

もうすぐ春のお彼岸。伝統的な行事菓子の「ぼたもち」「おはぎ」が、こんなに可愛くなりました。手土産にもぴったりな可愛らしい、大阪の豊中と北新地にある和菓子屋さん「森のおはぎ」をご紹介します。

丸の内に「Cadeau（カドー）」が誕生しました。ショートガレットなどのスイーツギフトを専門にする「Cadeau（カドー）」。大手町から徒歩1分とアクセス良好。こだわりの紅茶やコーヒーを合わせれば、ギフトにもぴったり。

サロン・デュ・ショコラ2018（東京）の前半4日間に参加した読者の方に「買ってよかったベストチョコ」のアンケートを実施しました！これから参加される方は、ぜひおすすめのブランドやチョコレート、”サロショの先輩”からのアドバイスを参考にお出かけください。

誰もが知っている憧れの王道ブランドのチョコレートなら、バレンタインにプレゼントするのも安心です。2018年のバレンタインシーズンでしか出会えない、人気ショコラティエが作り出す、見た目にも美しいボンボンショコラたち。注目の新作をご紹介します。オンラインショップでお取り寄せもできますよ。

パリ発、チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」が2018年1月22日から28日までの7日間（会員特別招待日は20日・21日）、新宿NSビルで開催されます。今年は入場の有料化やチケット制の導入など、大きな変化が。サロン・デュ・ショコラのバイヤー、真野重雄さんにお話を伺いながら、見どころや初出店ブランドについて詳細をご紹介します。

2018年1月13日、フランス・パリの人気パティスリー「Arnaud Larher（アルノー・ラエール）」が広尾にオープン。パリの名店で修業したアルノー・ラエール氏は、1997年に独立開業し、フランス国家最優秀職人章M.O.Fも取得。そんなフランス菓子界を代表するパティシエが日本初出店を果たした路面店です。パリでも人気のプティガトーやマカロン、パウンドケーク、直輸入ショコラなどを揃える他、日本限定の品も登場しています。

JR北鎌倉駅より徒歩1分、円覚寺の隣という好立地に「ショコラトリー CALVA 北鎌倉 門前」がオープンしました。大船駅近くの「ブーランジュリー パティスリーCALVA（カルヴァ）」のオーナーパティシエ、田中二朗さんによるチョコレート専門店です。

東京のラグジュアリーホテルのクリスマスケーキは敷居が高いと思われている方も多いのですが、良心的な価格で購入できるクリスマスケーキもあります。高級ホテルのパティシエが腕によりをかけて作り上げるクリスマスケーキは、楽しいクリスマスの思い出になることでしょう。

2017年のアンダーズ 東京のクリスマススイーツは、 国や地域、世代を超えて愛されるクリスマスソングをテーマに、ペストリーシェフ田中麗人さんがアレンジしたユニークなクリスマスケーキが用意されています。

グランド ハイアット 東京の2017年のテーマは「Colors of Hope」。ステンドグラスをモチーフにしたクリスマスケーキやカラフルなプティシューが目を引くクリスマスケーキが揃います。新作を中心にご紹介しましょう。