ラーメン 新着記事一覧(10ページ目)

初めての店では基本メニューのラーメンを食べることが多いがその店のチャーシューがおいしいとわかった場合は２回目にはチャーシューメンを頼むことが多い。そんなチャーシューメンを紹介。

今やブームと言っても良い「つけ麺」の盛り上がり。都内の新店ではほとんどつけ麺をメニューに加えている。さて、今はどんなつけ麺がうけているのだろうか？

私が2006年4月からの２年間で食べた「札幌のラーメン」からの選りすぐりベスト12軒！老舗や超有名店を除いた新進気鋭の穴場店！

冷たい麺を温かいスープに浸けて食べているとスープが温くなるのは当然のこと。でも、その弱点をIHヒーターで補う店が東西（東京と京都）に登場した！

福岡放送の「九州ラーメン総選挙」とのタイアップで食べ回った店の紹介とランキング（番組内）を紹介します。

福岡放送の「九州ラーメン総選挙」とのタイアップで食べ回った店の紹介とランキング（番組内）を紹介します。

久留米の市街地から外れたところに、こだわり抜いたラーメンを出す店がある。しかもお店はログハウスの一軒家。

北海道日刊スポーツの「2006年最強のラーメン大賞」で「最優秀新人賞」を獲得した店。店主は元ラーメンマニアで東京の有名店やラーメン通のことにも精通している。

たっぷりの背脂を使ったラーメンが特徴の「山嵐」はまだ新しい店だが人気急上昇の注目すべき店である。

店主の高齢化と後継者問題で老舗が閉店を余儀なくされる中、まだまだ頑張っている店がある。しかも渋谷で行列もできている。